影片内容介绍:
《味道中国》是由实景传媒有限公司和上海尚视影业有限公司联合出品的中国美食纪录片,由、张玮、联合执导,主演,陈、陈主演。这部电影于2015年1月23日在中国大陆上映。
影片根据春夏秋冬四季和二十四节气,走遍全国,收集了近二十个关于美食的精彩故事,讲述了美食背后不为人知的故事。
从春天到冬天,从北方到南方,中国人讲究“时不我待”。在合适的时间吃合适的食物,不仅体现了中国人对二十四节气自然规律的尊重,其背后还有着深刻的文化原因。对于中国人来说,美食不仅是一种满足感,更是礼仪的体现,是感情的纽带。那些即将消失在历史深处的传统手工艺品也再次被提及,比如四川自贡的醇香井盐,江西益阳经过“三蒸二百锤”制作的手工年糕,像乒乓球一样有弹性的潮州牛肉丸,像馄饨皮一样薄的福州燕子皮等等。这些食物虽然外表看起来很普通,但每一种都代表了当地独特的民俗文化,也体现了亲情和温暖,展现了一幅关于人情和美食的温馨画面。
为了找到最新鲜的食材,摄制组开着马车,穿雪原,坐舢板,去海边,穿越四季,走遍江湖,用高清摄像机记录下每一种无法抗拒的美食。为了拍出好的画面,摄制组经常从凌晨工作到凌晨两三点,一天拍摄时间长达18个小时,最多的时候甚至一天22个小时。
制作团队花了两年时间,走遍中国13个省份,找到了20种地道的“中国风味”,潮州牛肉丸、江阴刀鱼、汕尾生蚝等众多王牌美食首次亮相。
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