影片内容介绍:
中国人的早餐有时候是从一碗粉或者一碗面开始的。广西的过滤,重庆的面,云南的米粉,新疆的面.或干,或冷,或汤,或烹饪。带着各地的文化印记,每个清晨都隐隐出现在人们的日常生活中,创造了一个新的主食世界。
米饭是中国人餐桌上不可或缺的主角。一碗饭随时变化,因地而异。在辽阔的中华大地上,沉浸在各地的风中,变幻着不同的美味。
一块面团,一部分馅料,或煎,或烤,或汤,或蒸。说起包子和饺子,每个中国人都有自己的专属回忆。本期节目将带你了解靖江汤包、小笼包、拉州小笼包、蛹等特色主食。
磨、晒、捣、烤、炖、雕,人们制作主食的方法层出不穷,精湛的制作工艺是中国饮食文化中的又一道赏心悦目的风景。丰富了美食的内涵,也让食客在获得味蕾的同时获得了更深层次的享受。
中国人的早餐往往从一碗粉或者一碗面开始。广西的滤,重庆的面,云南的米粉,新疆的面。他们带着各地的文化印记,在日常生活的每个清晨和黄昏陪伴着人们,创造了一个新的主食世界。
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