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影片内容介绍：
《大厨出马》是2010年在TVB (TVB)新推出的美食旅游项目。它由TVB前线小生马俊威主持。2010年1月20日起，每周三晚7点播出。首映日期：2010年1月20日
香港作为“美食天堂”，汇聚中西美食名厨，一展厨艺，熠熠生辉！为了了解这些美丽菜系的诞生，以及在各大名厨下厨房的经历，热爱美食的马俊威向自己请教厨艺。名厨，请教第一道名菜的烹饪技巧。通过与名厨的交流，激发家庭观众对烹饪食物的创造力和灵感，提升烹饪技艺。
在节目的第一部分，主持人将被用来介绍著名厨师嘉宾的背景，以及一直在等待的中外名人；然后“马孜”会在“马仔”环节尝试做师傅的第一道名菜，然后师傅评价，纠错，讲窍门；然后师傅在《厨师出马》中还原名菜精髓。
在节目的第二部分，有“厨师第一”的主环节。介绍名厨示范的新菜，精心构思。一直在等待名人嘉宾试吃评价的名人。厨房术语“厨房”的“厨房”和名厨厨房《厨师秘笈》中解释厨房术语的“小贴士”，让烹饪变得更有趣。

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