影片内容介绍:
人人都爱美食,如何做出美食是我们永恒的追求。追求平衡的味道,想法很好。Jetella主厨教我们做各种常见的亚洲食物!个人感觉还可以。吃货是一定要看的!
亚洲美食以其独特的风味闻名于世。在泰语中,“好吃”这个词的意思是达到甜、酸、咸、辣的完美平衡。在亚洲美食中,味道是最重要的环节,各种风味的结合也让亚洲美食享誉全球。在《亚洲各式美食烹饪法》中,Jetella主厨带领观众走进各国美食的顶级餐厅,从食材的选择、调味品的使用、烹饪技巧等方面向厨师们讨教这些美食的正宗做法。
泰国是一个临海的热带国家,盛产绿色蔬菜、海鲜和水果。所以泰国菜的主要食材是海鲜、水果和蔬菜。泰国菜中的许多调料都有独特的风味,如泰国柠檬、鱼露、泰国辣椒、咖喱酱等,都是准备泰国菜的必备调料。在《亚洲各式美食烹饪法》节目中,主厨将为大家介绍黄咖喱鸡扒饭、平键红咖喱炖鲜菜、冬阴功汤、椰子汁鸡汤、鸡肉沙爹、沙拉、木瓜沙拉、泰式烤鸡等美食的做法。
印度食物的烹饪使用了大量的调味品和香料,每一道菜都要添加不下十种调味品,造就了印度食物的独特风味。印度美食以咖喱闻名,主要用鱼、肉、蔬菜等不同的食物,融合各种香料。它并没有隐藏食物本身的自然味道,还具有浓郁的风味。羊肉咖喱、酥炸鲜菜等。都是很受欢迎的印度美食。《亚洲各式美食烹饪法》将向您展示如何制作正宗的印度美食,如酸奶黄瓜酱、印度煎饼、木豆、花菜土豆、马萨拉咖喱鸡、马萨拉鸡块、比亚尼鸡炒饭等。

剧集目录:
第01集——泰国菜:黄咖喱鸡烩饭、平健红咖喱烩鲜蔬
第02集——中餐:麻婆豆腐、素食拌面
第03集——印度菜:酸奶黄瓜酱、印度薄饼、木豆
第04集——日本海鲜料理:寿司、生鱼片
第05集——印度菜:椰菜花薯仔、马萨拉咖喱鸡
第06集——中餐:香菇鸡肉、蔬菜炒饭
第07集——泰式汤:冬阴功汤、椰汁鸡肉汤
第08集——日本料理:蘑菇豆腐味噌汤、味噌烤鱼
第09集——泰国菜:鸡肉沙爹、沙拉
第10集——印度菜:马萨拉鸡块、比尔亚尼鸡肉炒饭
第11集——越南菜:鸡粉、越式春卷(蒸)
第12集——泰国菜:木瓜沙拉、泰式烤鸡
第13集——中餐:酸辣汤、生菜鸡肉末
第14集——越南菜:烧肉粉、越式春卷(炸)
第15集——印度素食:蔬菜白咖喱、豌豆和香米调味饭
第16集——泰国菜:泰式烤虾沙拉、煎鲈鱼沙拉
第17集——日本料理:日式照烧鲑鱼、豆腐沙拉
第18集——中餐:宫保虾仁、四川豆角炒豆腐
第19集——新加波面食:叻沙、炒面
第20集——泰国菜:泰式炒粉、醉粉
第21集——日本料理:日式烤鸡肉串、味噌酱烤茄子
第22集——中餐:清蒸鲈鱼、三味鱼
第23集——日本面食:荞麦面沙拉、乌冬汤面
第24集——泰国菜:辣炒罗勒、泰国冰茶
第25集——新加波菜:新加坡味香辣蟹、仁当
第26集——中国素菜:佛斋素菜、木须煎饼

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