影片内容介绍:
在重庆,许多人以一碗面条开始他们的一天。重庆人离不开小棉,小棉的故事在民间广为流传,成为我们城市生活的成分。为什么小面成为重庆最受欢迎的大众美食?这是纪录片的第一个亮点。曾磊开玩笑说,看完整部电影,连门外汉都会有信心开一家面馆。“做面条的过程从头到尾都没有错过。”他解释说,做面条的秘诀,调料有什么特别,煮面条的平衡,甚至可以成为小面的专业教材。
“一碗面的背后,也有很多重庆人喜怒哀乐的人生故事。”曾磊说,这是纪录片的第二个亮点。有一个面馆养家的故事,也有一个成功人士开面馆改变生活方式的故事。
从在街头精心挑选面馆,到24小时守候只为晨光洒进面馆,历时半年的拍摄终于浓缩成一部48分钟的精品。
“一碗小面,以其麻辣鲜香,搅动着一座城市生活的食材;在它的热气腾腾中,有无数重庆人生活的起伏。”昨晚,央视纪录片频道播出的纪录片《嘿!小面》不仅调侃了大部分重庆人的味蕾,也让全国观众领略了重庆人的麻辣故事。事实上,这部纪录片的导演曾磊是一个地地道道的重庆人。在接受《商报》记者专访时,他还讲述了拍摄过程中的幕后故事:“这部电影的目的是探索重庆人对小面的奇特热爱。”
央视纪录片频道《嘿!小面》有多受欢迎?看看昨天重庆各大面馆的人气。重庆的面条有多好吃,看看面馆里的“美食家”和外国网友的口水就知道了。昨天,重庆晨报记者走访了纪录片《嘿!小面》中提到的一些面馆,向大家展示重庆面条的魅力。
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