影片内容介绍:
《里克·斯坦的印度美食之旅 Rick Stein’s India》是一部由知名厨师里克·斯坦主持的纪录片,全面展示了印度的美食文化。
在这部纪录片中,里克·斯坦带领观众走进印度的各个角落,探索这个国家丰富多样的美食。他不仅品尝了各种地道的印度菜肴,还亲自下厨,向观众展示了如何制作这些美食。
斯坦的旅程从印度的南部开始,他在那里品尝了一些以海鲜为主的菜肴,如马萨拉炒虾和鱼咖喱。然后,他前往北部,品尝了一些以肉类和面食为主的菜肴,如羊肉比尔亚尼和鸡肉蒂卡。在他的旅程中,他还品尝了各种街头小吃,如萨莫萨和帕尼普里。
斯坦在纪录片中不仅分享了他的美食体验,还介绍了印度的食材和烹饪技巧。他向观众展示了如何使用各种香料,如咖喱叶、孜然和辣椒,来调味。他还介绍了一些独特的烹饪工具,如泰瓦(一种平底锅)和卡拉伊(一种深底锅)。
此外,斯坦还访问了一些印度的市场和餐馆,向观众展示了印度美食的多样性。他在市场上购买了新鲜的食材,然后在餐馆的厨房里亲自下厨。他还与一些印度的厨师交流,学习他们的烹饪技巧。
《里克·斯坦的印度美食之旅 Rick Stein’s India》是一部深入探索印度美食的纪录片。斯坦的热情和专业知识使这部纪录片成为了美食爱好者和对印度文化感兴趣的人必看的节目。通过这部纪录片,观众可以了解到印度美食的丰富多样性,以及印度人对食物的热爱和尊重
剧集目录:
Rick Stein’s India_S01E01_Kolkata and Chennai
Rick Stein’s India_S01E02_Mumbai and Pondicherry
Rick Stein’s India_S01E03_Madurai and Kerala
Rick Stein’s India_S01E04_Lucknow and Punjab
Rick Stein’s India_S01E05_Rajasthan and Himachalpradesh
Rick Stein’s India_S01E06_Madurai and Lucknow