影片内容介绍:
广西位于祖国的南部,背靠西南,南临北部湾,面向东南亚。自古以来,这里就是官员和商旅人士聚集的地方。它有独特的地理位置。同时各种文化交融在一起,孕育出独具特色的地方美食,既融合了广东、四川、湖南、浙江、江西、福建等地的地方美食特色,又拥抱了东南亚的异域风情。它擅长混合各种菜肴,精心制作粗粮菜肴,并向世人展示其味道。美食纪录片系列《广西的味道——桂系美食字典》共12集,每集15分钟。南宁电视台与区域内近十家城市电视台联手,历时两年。制作团队跑遍了八桂,录制了南宁柠檬鸭、北海虫生鱼片、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、河池九里香鸡.它以独特的视角展示了人们熟悉又陌生的广西特产,探索了美食背后的动人故事。
八桂之地,天下之味,一方水土,一方方人也,孕育出另一方美食。在广西人的记忆味道中,最正宗的味道可能就是楼下的米粉,放学路上的小吃.说到桂菜,你首先想到的是什么?除了三个米粉,你还吃过几个?来吧,让我们和边肖一起去体验广西的特色美食之旅。
以山、川、海、人四个关键词为线索,选取《广西的味道》片中的友粉、烤乳猪、五色糯米、白切鸡、龟苓膏、炖豆腐等十余道菜品进行描述。这一集不仅让观众通过对这些菜品的描述一窥桂菜的魅力,还简单讲述了这些美食背后的人的故事,从不同角度描绘了一幅丰富多彩的桂菜画卷,并对《广西的味道》系列纪录片进行了概括性介绍。
剧集目录:
第1集:综述篇
第2集:南宁篇
第3集:崇左篇
第4集:贺州篇
第5集:梧州篇
第6集:河池篇
第7集:北海篇
第8集:防城港篇
第9集:钦州篇
第10集:柳州篇
第11集:玉林篇
第12集:桂林篇
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