影片内容介绍:
《早餐中国》是由王生智执导,沈宏非、陈晓卿担任总顾问,福建传媒集团海峡卫视与腾讯视频合作的一部关于美食的短纪录片。
影片从制作播出到线上线下宣传,带领观众起早贪黑回到家乡,领略早餐中人心的激荡,早餐中生命的永恒。
2019年4月22日起,每周一至周五上午8点,腾讯视频全网独家播出,并于当晚在频道电视黄金时段重播。
路边的早餐店,炊烟沿着老房子袅袅,热腾腾的食物散发着诱人的香气,熙熙攘攘的食客挤满了店铺。他们有的看起来很困,有的很着急,但一碗温暖的早餐后,每个人看起来都很满足,很开心。
早餐是最幸福的存在。在全国各省市的早餐店里,都有不同的街边早餐:湖南长沙米粉、广东潮汕猪血汤、贵州凯里酸汤粉、福建福安煎包、陕西xi安油茶等等。在这里,既有令人垂涎的美食,也有食品生产者的故事。
湖南被称为鱼米之乡。相比碱面,米粉的原料更好解决,所以江湖中碱面的地位被米粉撼动。米粉是以大米为原料,经过浸泡、蒸煮、分层等工艺制成的条状或丝状的米制品。
湖南长沙有一家夫妻共同经营的早餐店。夫妻分工明确,一个煮面粉面条,一个倒钱。每天都是这样。忙的时候会花7、8个小时不停歇。这家店最大的特色就是只有一个尺码——,长沙最传统的肉丝尺码。这种在土锅里炖了4到5个小时的猪后腿肉,倒在一碗炖了十几个小时的猪骨原汤面上。这是一个大尺度的“真香”场景。
剧集目录:
第1集 湖南长沙《肉丝粉》:小哥哥销魂版“嗦粉”教学
第2集 贵州凯里《酸汤粉》:开胃!来自贵州的神仙级美食
第3集 广东汕头 《猪血汤》:熬夜别担心,这碗“神汤”治愈你
第4集 福建福安《水煎包》:皮薄馅大!汁多底脆!口水已沦陷
第5集 陕西西安《油茶麻花》:当麻花遇到油茶,香到骨子里
第6集 湖南长沙 《猪油渣烧麦》:软糯鲜香,排队都吃不到!
第7集 广东汕头《粿汁》:潮汕特色!口感爽滑的美味粿汁
第8集 贵州台江《羊瘪粉》:走,到贵州,吃碗生猛的羊瘪粉!
第9集 福建抚市 《炒饭·芋子包》:客家芋子包,吃完让你扶墙走
第10集 陕西西安《杂肝汤》:暖心又暖胃!杂肝汤配馍无敌了
第11集 海南海口《老爸茶》:大包配红茶,来海南吃顿南洋早餐
第12集 福建《客家牛杂汤》 :一碗吃了会“膨胀”的牛杂汤
第13集 贵州贵阳《素粉》:来自老贵阳人的心头爱
第14集 台北《筒仔米糕》:清香软糯!筒仔米糕温暖旧时光
第15集 福建龙海《柴火面》:柴火配土灶!这面才是原滋原味
第16集 贵州贵阳《肠旺面》:百闻不如一见,贵阳肠旺面来了
第17集 广东顺德《生滚粥》:一碗生滚粥,有滋有味有温暖!
第18集 陕西汉中《锅贴》:汉中人爱吃的金黄美味早餐
第19集 福建连城《九门头涮酒》:属于”江湖人”的风味
第20集 四川成都《红油抄手》:搓完麻将吃抄手!巴适得板
第21集 湖南郴州 《鱼粉》 :栖凤渡鱼粉,好吃到汤都不剩!
第22集 海南临高《烤乳猪》:咔哧!皮脆肉香烤乳猪来一份
第23集 四川成都《肥肠粉》:老成都的代表味!冒节子肥肠粉
第24集 宁德洋中《拌水粉》:呼噜呼噜!洋中拌水粉忒过瘾
第25集 霞浦三沙《闽南糊》:每一口都是山珍海味的气息!
第26集 河南《胡辣汤》:喝碗大河南的胡辣汤,怪得劲!
第27集 广东顺德《肠粉》:早餐界最靓的广东“肠粉仔”!
第28集 漳州诏安《绿豆爽》:夏季绝配绿豆爽,口感爽翻天!
第29集 陕西汉中《热面皮》:经典不过一碗汉中热面皮!
第30集 罗源《手工大肉包》:松软咸甜!”包子控”舔屏时间!
第31集 湖南长沙 《油条甜酒蛋》 :甜酒蛋泡油条,吃出年代感!
第32集 武平客家《簸箕粄》:清爽诱人的客家早点簸箕粄!
第33集 台北市《鲜鱼汤》:勾魂摄魄的“极简”鱼汤
第34集 福建福清《福清滑》:一碗福清滑,足以慰风尘!
第35集 湖北武汉《热干面》:以热干面之名去武汉”过早”!