影片内容介绍:
半个多世纪前福建一个地方的茶王之争,让两家人在茶上结下了不解之缘。50年后,两个后人再次为茶王的荣誉而战。当新式茶饮逆袭传统茶艺时,两家人的恩怨就是一颗深深的礼茶之心—《茶和天下》。
在过去的几千年里,茶走出了中国东南部多雾的山区,温暖了生活在不同自然环境中的人们,催生了许多不同的泡茶和饮茶方式,给人们带来了许多与茶息息相关的生活感悟。在武夷山、碧水丹山,茶人坚守最简单的梦想,用双手做出最醇厚的武夷茶。
武夷山地区位于福建省北部,自古以来就是我国重要的茶叶产区。这里的茶叶生产历史可以追溯到唐朝。武夷山当地有句话“新茶饮香气,老茶饮药性”。武夷岩茶不仅有饮用价值,还有药用价值。长期以来,正是这里独特的地理和自然条件孕育了这些茶树。武夷山典型的丹霞地貌是茶树最喜欢的土壤。丰富的茶叶品种和成熟的制茶技术,使武夷山成为我国重要的茶叶产区。
在过去的几千年里,茶离开了中国东南部多雾的山脉,穿越河流、草原、森林和冻土,温暖了生活在不同自然环境中的人们,融入了当地的习俗和共同的记忆。人以茶为生,以茶为药,以茶为食,或以茶为爱。时间和地理空间上的巨大跨度,足以让人挖掘出茶的各种功能和饮用方法。茶沉淀了不同地域的不同文化,也让茶成为记忆和情感的共同载体。
自古以来,喝茶的方式就在不断变化,没有合适的茶具,人们就无法生活。公元1391年,明太祖朱元璋颁布法令,废除群茶,改为散贡。圣旨使饮茶方式从煮沸到冲泡进入制茶时代。喝茶的过程变得更简单,茶壶的作用也变得比以往任何时候都重要。拥有举世闻名的茶壶的江苏宜兴,自古就产茶,大家都喜欢喝工夫茶的潮州,也生产了传统的手工拉竹泥壶。壶和茶就像一对寻找对方的伴侣,相互匹配,相互映衬。
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